1、用料：香菇适量、口蘑适量、青椒半根、红椒半根、蒜瓣3-4片、蚝油2汤匙、盐少许、黑胡椒少许。
2、蘑菇洗净后切片，青红椒取少量，蒜瓣切片备用。
3、锅里倒入少许油加热，放入蒜片煸炒出香味。
4、放入蘑菇，翻炒1-2分钟。
5、加入２汤匙蚝油，翻炒均匀至蘑菇出汁水。
6、放入青红椒，撒少许盐，翻炒均匀后关火。