尊敬的顾客：
您好！我们是火锅店全体职工，今天看到帖子并核实了事情的经过，确实是我们的过错。因为昨天接客量太大，导致订餐顺序混乱，责任在于我们自身，今后我们会加强管理，注意细节。望得到你的理解！因为昨天这个特殊的日子给您带来不愉快，火锅店全体职工给您道歉！
望谅解！
火锅店全体职工
20xx年2月15日