代用茶是指以非茶叶为原料,通过特定的工艺加工制成的饮料,其品质也应符合一定的标准。目前,代用茶的执行标准如下:
1. 原料:代用茶原料应为符合国家食品安全标准的食用植物,不得使用有毒有害植物。
2. 外观:代用茶外观应干燥,无明显色差和异物,无杂质、黑点、斑点及霉点,色泽均匀。
3. 气味:代用茶应无异味,气味清香。
4. 味道:代用茶应具有相应的口感,如代茶、代花茶、代芝麻茶等,应具有相应的风味。
5. 营养成分:代用茶应符合国家规定的营养成分标准。
6. 包装:代用茶应采用符合国家规定的包装材料和方式,标签应注明产品名称、规格、生产厂家、生产日期、保质期等信息。
7. 保质期:代用茶的保质期应符合国家相关规定。
以上为代用茶的基本执行标准,同时也要求企业要建立相应的质量保证制度,保证代用茶的品质安全。