黑枸杞子的作用和功效有：
1. 提高免疫力：黑枸杞子富含多种抗氧化物质和营养素，可以增强人体免疫系统的功能，提高人体的免疫力。
2. 保护肝脏：黑枸杞子具有保护肝脏的功效，可以起到减轻肝脏负担、修复肝脏损伤的作用。
3. 抗老化：黑枸杞子富含多种抗氧化物质，可以有效抵抗自由基的侵害，防止细胞老化，延缓衰老。
4. 降血糖：黑枸杞子具有降低血糖的功效，可以帮助控制糖尿病患者的血糖水平。
5. 改善睡眠：黑枸杞子中的多种营养素可以促进睡眠，有助于缓解失眠和焦虑情绪。
如何吃黑枸杞子：
黑枸杞子可以泡水或直接食用。泡水的话，一般把黑枸杞子放入杯中，加开水冲泡，等到水变成深紫色时即可饮用。直接食用则可作为零食，每次可适量食用。黑枸杞子也可以用来煮汤或搭配煮粥。