意大利基本农业总产值超过300亿欧元(不包括食品加工，物流 销售等相关产业)位居欧洲第三仅次德法两国，占国内生产总值份额约2%。下面是本站小编给大家整理的意大利农业的特点简介，希望能帮到大家！
意大利农业的特点
在意大利农业企业总数中，中小企业占95%以上;在116个农业部门中，以中小企业为主的部门占84%;中小企业的产值占意国内农业生产总值的50%左右。可以说中小企业的技术水平代表着意大利农业整体水平。全国有农场300万个，但农场大多为中小型，大农场(拥有100hm2以上土地)只占农场总数的1%，占有的土地占40%，中等规模的农场(5-100hm2)数量占23%，拥有耕地占45%。
近年来，随着机械化程度的提高及第三产业的发展，农业人口在不断减少，小企业有向中型企业转化和业主耕地占有量增多的倾向。意大利的农业中小企业主要集中在种植、养殖、流通、农产品加工等领域。
农业生产合作社
中小企业小而不弱、小而不散的奥秘在于通过合作社有机联合。合作社基本上分三个层次，各担负不同的职责。(1)一级合作社，由生产者自愿提出申请，经合作社董事会批准，即可成为社员。一般的合作社由几十个至一两百个生产者组成(每个生产者一般有十几至几十公顷土地)。一类商品的生产者只能参加一个合作社。合作社集资或贷款兴建农产品种植、清洗、挑选、分级、包装、贮存设施。合作社把生产者送来的产品进行抽样检验后，进行统一分级、包装和销售。产品销售后，按抽样验收的数量和等级，扣留15%～25%的清洗、包装、贮存等费用，其余货款全部返还给生产者。(2)二级合作社，即康采恩，由几十个至上百个一级合作社组成，一般是地区性的组织。主要负责一级合作社的全部出口商品和内销商品的销售，同时为其提供市场信息、生产建议、技术指导等服务。产品销售后，二级合作社按销售额2%～3%的扣留货款作管理费用，其余全部返还一级社。(3)三级合作社，即康采恩联合体，是全国性的合作社组织。主要代表各地康采恩与对话，确定商品价格和销售，协调各康采恩之间的关系。三级社一般不直接从事农产品经营，其经济来源是各地康采恩上交的管理费。
农产品加工质量高
中小企业经营灵活，产品质量高，经济效益好，值得我们学习和借鉴。农产品加工业在意大利是继冶金机械工业和纺织服装业之后的第三大行业，销售额占该国GDP的6%左右。7万余家农产品加工企业主要由中小企业构成。中小企业产品独特，质量上乘，通常还有原产地的冠名，可避开大公司的竞争，占据国内和国际高档商品市场，取得丰厚利润，从而弥补了行业结构上的缺陷。
拓展：意大利的农场特色
1. 种植：农场从意大利进口了60多个品种的果树，分别为杏、李子、苹果、樱桃、西洋梨、葡萄等，采用一园一景的景观园、科普园、生态园的建设宗旨，辅以大棚水果和蔬菜的种植，全年提供有机水果与蔬菜采摘。
农场的苗圃，向同行业者提供以上所有品种的树苗。
农场的种植技术人员，可提供私家庭院的绿化工程与果树维护种植服务。
2. 客房：面向大片果园、庭院宽阔、复式结构、壁炉加木头、红砖、石头的装修风格，格调、静谧与精心选择的高品质用品，是您体验意大利式休闲生活的根本元素。
3 餐饮：主题餐厅——建筑及装修由意大利设计师设计，从整体到细节完美体现意大利托斯卡纳风格。来自意大利的专业厨师遵循慢食文化的宗旨，精心选材、用心烹饪。根据您商业宴请、产品发布会、婚宴、聚会等不同的需求，可量身定制菜单与服务。
壁炉餐厅-----草地、沙滩、树荫、池塘;自助烧烤、沙拉、正宗意大利比萨构成了家庭休闲、朋友聚会的完美氛围。在家人、朋友、美食、美酒、阳光、音乐的陪伴中，充分享受逃离都市的悠闲与自在，是壁炉餐厅建设的宗旨。公司活动、家庭聚会、朋友聚餐、室外婚礼等可提前预定场地。
4 娱乐：沙滩排球、乒乓球、足球场。
标准的足球场地，内设淋浴、更衣设施，并具备酒吧功能，我们希望为京城球迷们谈球、看球、比赛提供一个理想场所。
5 农场自制产品加工：葡萄酒、果酒、果酱、奶酪等农场特色产品
葡萄酒：来自意大利的制酒专家遵循家庭作坊式的酿造方法，选用自己种植园有机种植的葡萄，酿造出100%纯天然的葡萄酒，让您体会无任何添加剂的佳酿。
果酒：利用意大利传统工艺酿制的核桃酒、梨酒、苹果酒、李子酒等，是餐后酒的最佳选择。
奶酪：采用意大利传统工艺，精心选择奶源，在意大利师傅的精心指导下，生产出原汁原味、品味纯正的鲜奶酪。
意大利的农场介绍
意大利农场是北京首家全面体现意大利文化的度假农场。园林，建筑充分体现意大利风情。农场拥有农庄风格的酒店、主题餐厅、会议中心、特色购物商店、高标准的户外足球场、篮球场、综合娱乐场所、迷你动物园等设施。
意大利农场里的餐厅，宽敞明亮，2000平米，高9米，由意大利设计师Riccardo Dal Mas设计，典型的托斯卡纳建筑，大量的木头、石头和砖，一切都贴近自然，讲究细节，但摒弃了浮华，是有机种植生态园的延伸部分。细致到制冷与供暖的地源热泵系统，都有为您享受自然、绿色、健康提供了保障。
喜欢自然、美味与享受而又骄傲的意大利厨师长Leandro，周游意大利和世界后终于找到了最满意的环境，他现在最大的乐趣是用园子里和来自意大利的原材料烹饪出让您爱上他的菜肴。
农场拥有110余种意大利本土果木和多种畜禽。庄园引进意大利传统技术和专业设备，能进行纯天然的葡萄酒、国酒、奶酪制作等果品酿酒深加工。
作为全北京及至全国绝无仅有的意大利田园风格客房，意大利农场客房按照意式家居装修风格，每间房屋均采用复式布局。大量的原木和石料装饰，竭尽全力还原意大利原乡风貌。每间房屋客厅均配有壁炉，闲暇之时，与家人席地围炉而坐，享用美味的点心以及农场自酿葡萄酒，不失为人生一大快事。您的宠物可以和您一同入住，这或许在北京地区的酒店之中并不多见。
来自意大利的经理Mirko，可以为您的宴会、新品发布会、公司年会、婚礼等各种活动提供专业细致的服务。另外，农场还经常会有篝火晚会、品酒活动、科普教育、进口食品展示会、烧烤晚会、跳蚤市场等特色活动。意大利农场是充满着浓郁意大利风情的，集种植、养殖、餐饮、住宿、娱乐、休闲于一体的绿色度假农场。