E5，一般是高温保护或防干烧保护。
热水器换热面温度很高, 水流过时会有水垢产生, 热水出水口处装有温度传感器, 这个地方是热水器水路里最窄的地方, 容易积聚水垢, 造成温度感测滞后, 导致出水忽冷忽热, 严重的会导致热水过热, 引起过热保护熄火。
建议马上清洗除垢, 可以网购一套 快速热水器免拆除垢器, 用它给热水器注入除垢剂清洗一下热水器内部和热水管路内部, 操作简单方便, 用它以后定期清洗, 当可避免再度发生此问题.
海尔热水器故障代码：
老型的代码如下：
e0 风机故障
e1 温度传感器故障
e2 火焰检测故障
e3 水温低于6度
e度
e5 电源故障或过热
e6 截止阀故障
e7 比率阀故障
e8 风压故障
恒温机的故障代码如下：
e1 开机点不着火
e2 燃烧中途熄火
e3 风机故障
e4 出水温度过高保护
e5 温度传感器故障
e6 干烧保护
e7 通信故障
e9 拨码错误
过热保护。
调大进水试试，如果已经调到最大，则很可能是水垢堵塞问题。伴随现象是热水出水明显比冷水出水小很多。过水小，火头不变，水温就会偏高，过高的话，热水器自动保护，会切断燃气供应，熄火。
建议马上清洗除垢解决, 可以网购一套 燃气热水器免拆除垢器, 用它给热水器注入除垢剂清洗一下热水器内部和热水管路内部, 操作简单方便, 用它以后定期清洗, 当可避免再度发生此问题。
万和、万家乐、华帝、林内、能率燃气热水器故障代码的寄义：
e0进水温度探头故障
e1不测熄火
e2热电偶维护
e3风压过大
e4风机及驱动电路故障
e5高温维护
e6出水温度探头故障
e7气种开关选择(zé)过错
e8二十分钟按时维护
e9限位开关或步进电机故障
e操纵不妥自行解决
E5代表风压故障。检查方法如下，观察热水器有无着火，如果燃烧的火苗图案没有出现，或者出现了一会就熄灭了，显示E5，就是风压开关坏了，或者烟道堵塞。如果把烟道直接拨掉，再试，正常，问题在烟道上，如果不正常，风压开关坏了。如果开水，热水器上只有花洒的图标，没有风机的图标，控制器或者电容坏了。
e5: 温度传感器故障或超温保护
原因: 热交换器内表面, 尤其是测温探头表面结垢, 传热差导致.
解决办法: 内部水路清洗除垢.
工具: 燃气热水器免拆除垢器(网上有售) , 除垢剂.
出现这个故障是因热水器内部温度超高引起的，你可能上次使用结束了，看热水器风扇还在工作就强行拔插头停机引起的机内超高温，把传感器烧坏了。这个可能需要找部来人修理了。
你好。e5表示热水器温度传感器故障。断路或短路。检查连线是否接好，更换温度传感器。
e5表示此时热水器出现的一种故障模式。
至于具体的什么问题，因为每个品牌都有差异，你可以看下这个品牌当时购买时自带的产品说明书，了解下究竟是什么问题。或者直接拨这个品牌的，说下热水器的问题，让他们及时安排人来修理。