未签订合同不发工资违法，用人单位需支付双倍工资。违反劳动法未签订无固定期限合同的，也需支付双倍工资。用人单位未按时支付工资、低于最低工资标准、不支付加班费或解除合同未支付经济补偿，需支付赔偿金。劳动行政部门可责令用人单位限期支付劳动报酬、加班费或经济补偿，逾期未支付则需支付赔偿金，标准为应付金额的50%至100%。
法律分析
不签合同不发工资违法。
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿;劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分;逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
(一)未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的;
(二)低于当地最低工资标准支付劳动者工资的;
(三)安排加班不支付加班费的;
(四)解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
拓展延伸
劳动合同中工资支付违规是否构成违法行为？
根据劳动法的规定，劳动合同是劳动关系双方约定权利和义务的重要依据。如果雇主未按照劳动合同规定的时间、方式和金额支付工资，可以认定为工资支付违规行为。这种违规行为可能构成违法行为，因为它违反了劳动法关于工资支付的规定。根据劳动法，雇主有义务按时足额支付工资，否则可能面临法律责任和劳动争议的风险。劳动者可以通过向劳动监察部门投诉、申请仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。综上所述，劳动合同中工资支付违规行为可能构成违法行为，劳动者有权利采取相应的法律手段来维护自己的权益。
结语
合同不签，工资不发，违法行为。根据劳动法，雇主未与劳动者订立书面合同超过一个月不满一年，应支付二倍工资；未订立无固定期限合同，也应支付二倍工资。如用人单位违反以上规定，劳动行政部门可责令限期支付劳动报酬、加班费或经济补偿，且应支付差额部分。若逾期不支付，用人单位还需按应付金额的百分之五十以上至百分之一百向劳动者加付赔偿金。劳动合同是重要依据，雇主需按时足额支付工资，否则可能面临法律责任和劳动争议。劳动者可通过投诉、仲裁或诉讼等方式维护自己的权益。根据劳动法，工资支付违规行为可能构成违法行为，劳动者有权利采取法律手段维护权益。
法律依据
中华人民共和国劳动法（2018修正）：第五章 工 资 第五十条 工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
中华人民共和国劳动法（2018修正）：第五章 工 资 第五十一条 劳动者在法定休假日和婚丧假期间以及依法参加社会活动期间，用人单位应当依法支付工资。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第二章 劳动合同的订立 第十 【劳动合同对劳动报酬和劳动条件约定不明确的解决】劳动合同对劳动报酬和劳动条件等标准约定不明确，引发争议的，用人单位与劳动者可以重新协商；协商不成的，适用集体合同规定；没有集体合同或者集体合同未规定劳动报酬的，实行同工同酬；没有集体合同或者集体合同未规定劳动条件等标准的，适用国家有关规定。